Pohanková bábovka s karobem a s mandarinkami

Další variace na hrníčkovou bábovku - protože hrníčkové rychlovky se prostě občas hodí ;)

Potřebujeme:
2 hrnky pohankové mouky
1 hrnek medu
1 kypřící prášek do pečiva
2 lžíce karobu
3 vejce
1/2 hrnku mléka
3/4 oleje
1 malá plechovka mandarinkového kompotu

A takhle na to:
Suché suroviny smícháme, přidáme vejce, mléko, olej, šťávu z kompotu a na kousky nakrájené mandarinky.
Omlouvám se, nenapsala jsem si, kolik vážil ten kompot a plechovka už je samozřejmě v popelnici, ale je to ta nejmenší plechovka, kterou v obchodě seženete; množství té šťávy z něj vyšlo na půl hrnku.
Těsto důkladně promícháme, nalijeme do vymazané a pohankovou moukou vysypané formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C.

Komentáře