Linecký ovocný koláč pod sklem

Vzpomínka na léto :)
Protože těchto koláčů jsem letos v létě upekla moc - s různým ovocem, které bylo zrovna k mání a vždy se po nich extra rychle zaprášilo...

Potřebujeme:
300 gramů hladké mouky
80 gramů cukru
200 gramů tuku
2 žloutky
citrónová kůra
vanilkový cukr
ovoce
marmeláda nebo vanilkový pudink
želatina v sáčku

A takhle na to:
Smícháme suché  přísady, přidáme změklý tuk nasekaný na kousky a přidáme žloutky. Zpracujeme těsto, které dáme do ledničky ztuhnout a potom ho rozválíme nebo namačkáme do dortové formy, vytvarujeme okraj, který kolem dokola podepřeme ruličkou z alobalu (těsto by při pečení zteklo a okraj by byl nízký), propícháme vidličkou a dáme upéct na 180°C.
Když koláč vychladne, potřeme ho tenkou vrstvou marmelády nebo vanilkového pudinku, poklademe čerstvým nebo kompotovaným ovocem, zalijeme želatinou a dáme do ledničky ztuhnout.

Komentáře