Borůvkový cheescake

Pokud máte rádi cheescake a borůvky, tak zpozorněte, protože tohle se povedlo ;)

Potřebujeme:

250 g karamelových sušenek 

5 lžic rozpuštěného másla

900 g smetanového sýru

300 g krupicového cukru

4 vejce

špetka soli

200 g borůvek

A jdeme na to:

Sušenky rozdrobíme (např. je nasypeme do pevného igelitového sáčku a válečkem rozválíme), smícháme s rozpuštěným máslem, natlačíme na dno dortové formy o průměru cca 25 cm a pečeme deset minut ve vyhřáté troubě na 180°C.

Borůvky rozmixujeme a smícháme se třemi lžícemi cukru.

Sýr našleháme spolu se solí, se zbývajícím cukrem a s vejci. Tuto směs nalijeme na korpus, na to nalijeme rozmixované borůvky a v nepravidelných spirálách je zamícháme do sýrové směsi.

Formu postavíme doprostřed pekáče, kolem nalijeme vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy a pečeme cca hodinu na 150°C. Přes noc necháme zchladnout a můžeme porcovat a ochutnávat.

Dobrou chuť!