Tvarožník

Stará česká dobrota...

Na těsto potřebujeme:
250 g polohrubé mouky
150 g másla
80 g cukru
1 vejce
1/2 kypřícího prášku do pečiva

Na náplň potřebujeme:
500 g polotučného měkkého tvarohu
150 - 200 ml mléka
1 vejce
50 ml oleje
150 g cukru
1 vanilkový pudink

A jdeme na to:

Na vál prosijeme mouku, přidáme na kousky rozkrájené máslo pokojové teploty, přidáme vejce, cukr a prášek do pečiva a vypracujeme těsto; ideálně příborovým nožem a ke konci rukama. 

Máslem vymažeme koláčovou formu nebo středně velký pekáček (použila jsem koláčovou formu o průměru 30 cm) a vysypeme hrubou moukou. Formu vyložíme těstem na bocích i na dně.

Všechny suroviny na náplň dáme do misky a šlehačem nebo metličkou rozmícháme na jemnou hladkou hmotu.

Náplň nalijeme na připravené těsto a pečeme asi 3/4 hodiny ve vyhřáté troubě na 150°C, dokud povrch nezezlátne.

Koláč necháme zcela vychladnout, teprve poté porcujeme a ochutnáváme 😉