Medové řezy

Dnes jedna dobrota, co potřebuje odležet, ale stojí za to.

Na těsto potřebujeme:

900 gramů hladké mouky

300 gramů moučkového cukru
3 lžíce medu

150 gramů tuku

2 lžičky jedlé sody

2 vejce

200 ml mléka

Na krém potřebujeme:

250 gramů Hery

1 vanilkový pudink uvařený v 400 ml mléka

250 gramů moučkového cukru

A ještě je potřeba:

Marmeláda - hodí se rybízová, ale použijte, jakou máte nejraději. V těch na obrázku je bezinková.

Čokoládová poleva

Těsto je jednoduché - prostě smícháme všechny suroviny dohromady, rozdělíme na 4 díly, vyválíme placky a upečeme na 180°C. Toto množství je určené na řezy o velikosti klasického velkého plechu.

Necháme je vychladnout a připravíme krém.

Uvaříme pudink, necháme ho vychladnout - občas promícháme, aby se tam netvořil škraloup; a ušleháme spolu s měkkou Herou a cukrem.

Potom na sebe naklademe promazané placky a to takto:

První placku pomažeme krémem, druhou marmeládou, třetí krémem a tu poslední nahoře polijeme čokoládovou polevou a podle fantazie ozdobíme - stačí třeba barevné posypky na dorty, tady jsem si hrála s bílou čokoládou.

Nechte to celé minimálně 24 hodin v chladu rozležet (čím déle necháte, tím budou vláčnější) a pak už můžete ochutnávat :)