Nugátové řezy

Tenhle recept mám od Mirky ;)
Ochutnala jsem řezy u ní na návštěvě a musela jsem si říct o recept, protože je to naprostá lahůdka. A i když je tu dlouhý seznam surovin, není to nic složitého, tak pojďme na to :)
Rozpis je na klasický velký plech.

Na těsto potřebujeme:
4 vejce
250 g cukru krupice
1  vanilkový cukr
150 m oleje
150 ml mléka
300 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva

Na krém potřebujeme:
250 ml mléka
2 lžíce kakaa
200 g másla
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
240 g dětských piškotů

Na polevu potřebujeme:
100 g čokolády na vaření
80 g másla

A takhle na to:
V míse vyšleháme vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem. Přimícháme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut na 160 °C. 

Mléko svaříme s kakaem a vanilkovým cukrem. Utřeme máslo s cukrem, přiléváme vychladlé mléko a nakonec zamícháme rozemleté piškoty. Hmotu naneseme na piškot, uhladíme a polijeme čokoládovou polevou.

Můžeme posypat kokosem, barevným zdobením nebo nechat jen tak.
Dobrou chuť Vám přeju!

Komentáře