Eskymo řezy

Opět něco pro milovníky kokosu ;)

Na těsto potřebujeme:
2 hrnky (250 ml) polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
2 lžíce kakaa

Na krém potřebujeme:
2 kokosové pudinky v prášku
1/2 l mléka
1 máslo
200 g moučkového cukru
1 zakysaná smetana

Čokoládová poleva
Kokos na vysypání formy a posypání řezů

A takhle na to:
Suroviny na těsto smícháme, a vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Toto množství surovin se nám vejde na klasický velký plech.

Dva kokosové pudinky uvaříme s půllitrem mléka a za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo necháme změknout, cukr prosijeme a spolu s pudingem a se zakysanou smetanou umixujeme krém.

Krémem potřeme upečené těsto, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem. Necháme ztuhnout  v lednici a pak už se do toho můžeme s chutí pustit ;)


Komentáře